Denise Castagno
Denise Castagno
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STRAWBERRY CHEESECAKE 🍰🍓 | Denise Castagno |
La Ricetta della Cheesecake alla Fragola, proposta in versione monoporzione, con un pattern decorativo divertente
Scopri in questo video dosi e procedimento per una Crema al Formaggio deliziosa, ottenuta grazie ad una Pate à Bombe (realizzata con un metodo veloce)
Inoltre, sempre in questo contenuto troverai la tecnica che ho utilizzato per realizzare la decorazione con le fragole, ed una glassa alla fragola che rende il tutto ancor più brillante
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________________________________________________________________
◾ CAPITOLI DELLA RICETTA ◾
00:00 Introduzione
00:21 Base Biscotto
02:18 Mousse al Formaggio
03:25 Assemblaggio
03:50 Glassa alla Fragola
04:19 Decorazione
04:48 Risultato Finale
_________________________________________________________________
Per ulteriori chiarimenti o se il video vi è stato utile, non esitate a lasciare un commento, sarò lieta di rispondervi.
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#cheesecake #strawberry #pastry
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КОМЕНТАРІ

  • @elisasangiorgi708
    @elisasangiorgi708 Годину тому

    Sarebbe bello sentire la tua voce e qualche consiglio,forse occorre troppo tempo,comunque questo dolce lo provo,il tuo è delizioso

  • @dungdo9558
    @dungdo9558 18 годин тому

    Beautifull

  • @LOVEisurI
    @LOVEisurI День тому

    OMG! looks fantastic and the composition is delicious 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @Chronos372
    @Chronos372 День тому

    D'où sortez-vous toutes ces idées? C'est incroyable. Je n'en reviens pas.

  • @michelleg9816
    @michelleg9816 День тому

    Another masterpiece. I love seeing your channel grow and get the recognition it deserves!

  • @user-id6kk1fh9o
    @user-id6kk1fh9o День тому

    Ciao Denise, complimenti per la cheesecake monoporzione di fragole. Ti devo fare una domanda, tu ti rivolgi a un pubblico di professionisti? Perché se è così, il video va bene, dando tu per scontato che il professionista sa fare. Ma se ti rivolgi a degli appassionati di pasticceria, ti devo dire che ci sono alcune lacune, dettagli importanti non segnalati, esempio; come hai preparato i cerchi? il dosaggio degli ingredienti scompare in pochi secondi, obbligando a continui tornare indietro-avanti, a che temperatura unire il pate a bombe alla panna, manca il bloom della getatina, non è stato tagliato il dolce per vedere il risultato. Sarebbe bello se tu spiegassi la ricetta mentre lavori, i particolari sarebbero spiegati di conseguenza , perché tu sei molto preparata e precisa. Proverò a fare il dolce e poi ti dirò. Un abbraccione da nonna Lina, tua fan

  • @simona6583
    @simona6583 День тому

    Io sono sbalordita❤

  • @user-eo8nd6xh1e
    @user-eo8nd6xh1e День тому

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 День тому

    😋👍

  • @emanuelalini3413
    @emanuelalini3413 День тому

    Eleganza allo stato puro

  • @simona6583
    @simona6583 День тому

    Ho messo mi piace prima di vedere il video per intero!

    • @fabiofabi4637
      @fabiofabi4637 День тому

      Io pure 😂😂

    • @simona6583
      @simona6583 День тому

      E ora che l'ho visto tutto, posso affermare che e' una ricetta favolosa!

    • @fabiofabi4637
      @fabiofabi4637 День тому

      @@simona6583 PAZZESCA 😋

    • @denisecastagno
      @denisecastagno День тому

      Grazie per la fiducia 🥰🙏🍓

    • @fabiofabi4637
      @fabiofabi4637 День тому

      @@denisecastagno figurati, grazie a te per i video pazzeschi

  • @teresasardone9967
    @teresasardone9967 День тому

    Denise...dire sublimi è poco ..❤....posdo chiederti se in tanto si posso congelare? Da crudi ? E poi che beccuccio hai utilizzato per fiore

    • @denisecastagno
      @denisecastagno День тому

      Grazie Teresa 😊🙏🌼 puoi congelare gli choux prima della cottura (con già sopra il craquelin), mentre la punta che ho utilizzato non ha un codice é un beccuccio per realizzare i petali ( a forma di goccia per intenderci )

  • @rittemag2519
    @rittemag2519 День тому

    my favorite

  • @mariacarrilemo1927
    @mariacarrilemo1927 2 дні тому

    genia total!!!

  • @andreasodaro9849
    @andreasodaro9849 2 дні тому

    Complimenti come sempre classe e bravura incomparabili

  • @bintangkejora5056
    @bintangkejora5056 2 дні тому

    Can i use instant yeast? How many grams?

  • @Ramolati
    @Ramolati 2 дні тому

    Riquísimo dulce, tuve la oportunidad de probarla con relleno de crema de pistacho. Una delicia. Gracias por el video.

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 2 дні тому

      Estoy de acuerdo que es uno de mis postres favoritos, la versión con pistacho también tiene una pinta estupenda, gracias por tu comentario 😊🙏🤍

  • @sunnattillayev1319
    @sunnattillayev1319 3 дні тому

    Это искуство👍👏👌🏻

  • @michaelmgaloblishvili4351
    @michaelmgaloblishvili4351 3 дні тому

    As always, looks absolutely stunning. Is there possibility that you can re create flower dessert from Noma? The one that's in the pot. I do have the recipe, well technically not the recipe, just ingredients. But boy, it looks wonderful

  • @waltervidili9438
    @waltervidili9438 3 дні тому

    Buongiorno volevo sapere un rum buono per il babà, quale è che lascia un buon profumo grazie

  • @zacharywong483
    @zacharywong483 3 дні тому

    That looks absolutely spectacular, as always!

  • @fabiofabi4637
    @fabiofabi4637 5 днів тому

    PAZZESCA 😳😍

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 2 дні тому

      Grazie mille per il supporto 🤍

    • @fabiofabi4637
      @fabiofabi4637 2 дні тому

      @@denisecastagno ma figurati, aspetto con ansia il prossimo video ❤️ se posso chiederti un consiglio, vorrei fare i croissant ma dal panetto ne escono 8/9 ti chiedevo se secondo te è possibile dividere a metà il panetto per ricavarne il doppio piccoli? Grazie mille 🙏

  • @kuokuoTMU
    @kuokuoTMU 5 днів тому

    非常可口美觀!看了很開心!

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 5 днів тому

      感謝您欣賞視頻,我很高興您喜歡我的工作 😊🙏🤎

  • @michaeld8532
    @michaeld8532 5 днів тому

    Absolutely love your work.

  • @fabiofabi4637
    @fabiofabi4637 6 днів тому

    😍😍😍😍 il mio dolce preferito... O meglio uno dei tanti 😅

  • @totucciomercurio2524
    @totucciomercurio2524 6 днів тому

    Delizia per occhi e palato! Ciao 👏🏻👏🏻👏🏻👍😊

  • @FlamboaPostres
    @FlamboaPostres 6 днів тому

    How can I make the stencil of the card? Thank you

  • @FlamboaPostres
    @FlamboaPostres 6 днів тому

    How can I make the stencil of the card? Thank you

  • @marthaalejandracarreonland31
    @marthaalejandracarreonland31 6 днів тому

    Bellísimo y delicioso!!!! ❤

  • @fiorellamorante956
    @fiorellamorante956 6 днів тому

    Me encanta ❤ gracias por enseñarnos

  • @fabiofabi4637
    @fabiofabi4637 7 днів тому

    Wow ti ho scoperto oggi e già stravedo per 8 tuoi video. Complimenti sei una top Chef pasticcera. Unico appunto se puoi è quello di mettere le misure degli stampi. Complimenti ancora 🙏

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 6 днів тому

      Grazie per il sostegno e l’entusiasmo dimostrato verso i miei contenuti ☺️🙏🏻🤎 Per quanto riguarda il suggerimento sugli stampi, in realtà solitamente metto il link nella descrizione del video per poter capire quale ho utilizzato 😊

    • @fabiofabi4637
      @fabiofabi4637 6 днів тому

      @@denisecastagno ah grazie guarderò allora meglio. I tuoi video sono pazzeschi!!! Vorrei provare già diverse ricette ma non sono abile come te 😂 ma che meraviglia aver scoperto il tuo canale 🙏

  • @antoniettamasi9219
    @antoniettamasi9219 7 днів тому

    Bravissima

  • @robertopontolillo2929
    @robertopontolillo2929 7 днів тому

    Sei esageratamente brava..👏👏👏👍

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 7 днів тому

      Ma grazie ☺️🙏🏻🌼 gentilissimo!!

  • @cocoa8535
    @cocoa8535 7 днів тому

    Can i use buttercream instead of cream?

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 7 днів тому

      Sure, you can use the fillinf that u prefer ☺️

  • @ariannagalletto2343
    @ariannagalletto2343 7 днів тому

    Una pastry chef superstellata😮

  • @abdelkrimbadache2487
    @abdelkrimbadache2487 8 днів тому

    Je ne pourrais pas y toucher, tellement beau. Bravo!. (Non potevo toccarlo, così bello. Ben fatto!)

  • @jenyreceita
    @jenyreceita 8 днів тому

    Magnífico trabalho! Parabéns e obrigada por compartilhar 🌻

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 8 днів тому

      Obrigado por assistir o vídeo, que bom que você gostou 😊🙏🌼

  • @elisasangiorgi708
    @elisasangiorgi708 8 днів тому

    Che dire! Meravigliosi❤

  • @donmateoSF
    @donmateoSF 8 днів тому

    💮 mmmmmmmmmmmmm 😋

  • @djjackson-pickett7558
    @djjackson-pickett7558 8 днів тому

    Very fascinating!

  • @fuser333
    @fuser333 8 днів тому

    I tuoi dolci sono sempre molto eleganti. Mi diresti gentilmente che bocchetta utilizzi, grazie.

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 8 днів тому

      Grazie per i complimenti, fanno molto piacere 😊🙏🌼 (la bocchetta che ho utilizzato é quella utilizzata per realizzare i petali dei fiori, é a goccia abbastanza grande, purtroppo non ha un codice quindi non posso essere più precisa)

  • @michelleg9816
    @michelleg9816 8 днів тому

    Always impressive!

  • @bludeetu321
    @bludeetu321 8 днів тому

    Stunning!

  • @gabriellat.176
    @gabriellat.176 8 днів тому

    Che dire....... questo è essere veri artisti..... bellissima!

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 8 днів тому

      Grazie mille Gabriella 😊🙏🌼 sei molto gentile

  • @donutslime
    @donutslime 8 днів тому

    I notice the translation at 2:15 seems to be wrong. It says succo di limone is cold cream?

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 8 днів тому

      It could be an editing mistake, the correct version is "lemon juice"

  • @emanuelalini3413
    @emanuelalini3413 8 днів тому

    Se esistesse ti darei l' oscar della pasticceria

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 8 днів тому

      Oddio Emanuela sei gentilissima 🥰🙏💛

  • @sarac5904
    @sarac5904 8 днів тому

    Un piccolo gioiello 😍 Straordinario 🤩👏👏👏 Grazie mille Denise ❤

  • @user-ji9db8wy8h
    @user-ji9db8wy8h 8 днів тому

    Произведение искусства..Привет из России

    • @denisecastagno
      @denisecastagno 8 днів тому

      Спасибо за оценку видео, привет из Италии 😊🙏🌼

  • @roberts8313
    @roberts8313 8 днів тому

    Exelente Video

  • @allasamulyak1528
    @allasamulyak1528 8 днів тому

    ❤❤❤